Hořické trubičky sypané v čokoládě

 
 

Trubičky z Hořic cukr, skořice, vanilka namočené v čokoládě. Znáte něco lepšího?   

oplatka 41 % (pšeničná mouka, sušené mléko, slunečnicový olej, sušené vaječné žloutky, cukr), kakaová poleva 32 % (cukr, rostlinný tuk palmojádrový, kakao 16 %, emulgátory: sójový lecitin a E 476, aroma), cukrový prosyp 27 % (cukr, máslo, strouhané vlašské ořechy, med, skořice, kakao, vanilka, aroma: vanilin). 

 

Dostupnost Skladem
Cena 85 Kč bez DPH
85 Kč / ks    
Kód produktu 331A04
Značka Hořiské trubičky originál
Kategorie Hořické trubičky
 

Pravé Hořické trubičky, Petráčkovi, sypané cukrem, skořicí a vanilkou, ručně stáčené, máčené napůl v čokoládě, balené v dárkové krabičce. Baleno po 10ks.

Vůbec první hořická trubička byla ta, které dnes říkáme sypaná. Je stočená ze dvou oplatek, promazaná rozpuštěným máslem a včelím medem, sypaná směsí cukru, kakaa, skořice a oříšků.

Pečlivá ruční práce je odjakživa nedílnou součástí výroby hořických trubiček. Trubičky se totiž musí stáčet ručně na žhavé plotně – strojová výroba není přípustná. Stáčení oplatek do trubičky tak vyžaduje opravdovou zručnost.

Tradici rodinné výroby hořických trubiček lidé v našem malebném podkrkonošském městě udržují již více než dvě staletí. Tajemství hořických trubiček se tu dědí z pokolení na pokolení. Kouzlo spočívá v přesném poměru ingrediencí a zručnosti. Hořické trubičky se totiž musí stáčet ručně – strojová výroba není přípustná.

Legenda o odměně

Legenda praví, že počátky hořických trubiček spadají do roku 1812. Po neúspěchu Napoleonova ruského tažení se rozptýlené trosky jeho rozsáhlé armády pohybovaly i v našem kraji.

Několik francouzských vojáků se ocitlo přímo v Hořicích. S podkrkonošskou pohostinností se jim zde dostalo vlídného přijetí a pečlivého ošetření. Jedna z hořických sousedek měla v péči těžkého pacienta, traduje se, že samotného osobního kuchaře císaře Napoleona. Nemaje jiných prostředků, jak by se odvděčil, svěřil jí cenné tajemství výroby Napoleonovy oblíbené pochoutky.

Sousedka přijala vojákovu pozornost a recept vyzkoušela. Tajemství výroby takové delikatesy se však za nedlouho rozšířilo mezi sousedy. Trubičky se záhy staly v Hořicích oblíbeným a nezbytným doplňkem každého svátečního jídla. Jejich pověst se brzy rozšířila i za hranice města a už před sto lety se vyvážely do dalekého zámoří.

Ruční výroba

Vůbec první hořická trubička byla ta, které dnes říkáme sypaná. Je stočená ze dvou oplatek, promazaná rozpuštěným máslem a včelím medem, sypaná směsí cukru, kakaa, skořice a oříšků.

Pečlivá ruční práce je odjakživa nedílnou součástí výroby hořických trubiček. Trubičky se totiž musí stáčet ručně na žhavé plotně – strojová výroba není přípustná. Stáčení oplatek do trubičky tak vyžaduje opravdovou zručnost.

 

185001783_900301993849024_2445547144736762861_n185196309_900302140515676_260810267376188978_n

Hmotnost 0.18 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole: